La cantina è stata fondata nel 1988 nel cantone di Wallis dall’enologo e enologo Yves Zen Ruffin. La tenuta di 10 acri appartiene alla famiglia Zen Ruffin da secoli e si trova vicino a una delle più grandi pinete delle Alpi. Su tre ettari di vigneti, a Pfyn Finges, Leuk e sulle terrazze di Uvrier vicino a Sion, vengono coltivati i seguenti vitigni: Pinot Nero, Fendant (Chasselas) Johannisberg (Sylvaner), Specialità bianche e rosse come Petite Arvine, Muscat, Syrah , Humagne Rouge, Cornalin e Gamaret.